【数量限定】 訳あり 手塩のさけカマ 切り身 12切れ (1切れづつ個包装) 鮭 さけ サケ 甘塩味
商品情報 名称 手塩のさけ（切り身）原材料名 銀さけ又はサーモントラウト（チリ産養殖）、食塩内容量 12切入賞味期限 90日間（要冷凍）生産地 新潟県新発田市発送方法 クール便（冷凍）ご注意 長期保存する場合は冷凍して保存下さい。
製造者 有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14【数量限定】 訳あり 手塩のさけカマ 切り身 12切れ (1切れづつ個包装) 鮭 さけ サケ 甘塩味 新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に手のひらで塩を与えた甘塩味の鮭 手塩のさけは手作りの甘塩味の鮭です 脂の乗った銀さけ又はサーモントラウトを新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。
その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。
そしてその感覚で若干の塩加減をしていくという、本当に手作りでなければ出来ない塩鮭です。
選び抜いた最高の鮭 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法 手作りの甘塩味の鮭 開封してすぐ調理することができます！ 冷凍保存も楽に！ 鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「手塩のさけ」は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に5日間手返しをしながら鮭を寝かせます。
寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。
3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
【在庫がある場合】ご注文確認後又はご入金確認後、7営業日以内に発送いたします。
最短当日発送です。
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- 商品価格：2,480円
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